¿Por qué cocinar con CBD? Bueno, los comestibles con infusión de CBD pueden ser una forma deliciosa de disfrutar los efectos terapéuticos del cannabinoide, y la cocina casera es una excelente manera de expresar tu creatividad. Si tiene una botella de aceite o tintura de CBD en su casa, es posible que ya haya tenido la tentación de intentar usar un poco en la cocina para crear sus propios refrigerios caseros de CBD. Pero antes de calentar su sartén, asegúrese de revisar estos consejos y trucos que le ayudarán a asegurarse de que su plato quede sabroso y que aproveche al máximo su producto.
Consejo n.º 1: no se caliente demasiado
Cuando cocine con aceite de CBD, querrá evitar exponerlo a altas temperaturas. Esto no es aceite de canola con lo que estás trabajando aquí. El calor necesario para freír o incluso saltear un plato con éxito será demasiado para su aceite de CBD. No está hecho para ser un sustituto del aceite de cocina y se quemará rápidamente, dando como resultado un sabor amargo desagradable. Es probable que el calor también reduzca la potencia de su aceite. Intente usar el aceite de CBD para terminar su plato en su lugar, o mézclelo en una salsa o aderezo para ensaladas.
Si está realmente desesperado por cocinar en serio con CBD, los aceites de oliva infundidos se han vuelto populares en el mercado. Este tipo de productos funcionarán como una mejor alternativa al aceite de cocina tradicional, pero dado que el CBD no está regulado, siempre asegúrese de investigar antes de comprar.
Consejo #2: Acentúe, no enmascare, el sabor a CBD
Los aceites de CBD tienen un sabor distintivo que es reconocible al instante para cualquiera que los use con regularidad. Los sabores terrosos y los aromas herbáceos son increíblemente fuertes, así que trata de cubrirlos con especias agresivas. En su lugar, complementa el sabor natural del aceite de CBD con hierbas frescas como el perejil y el cilantro, o anímalo con unas gotas picantes de jugo de limón recién exprimido.
Debido a que el aceite de CBD puede ser un sabor tan dominante, tenga cuidado de no usar demasiado y dominar su plato.
Consejo #3: Incorpore algunas grasas saludables
Los cannabinoides son solubles en grasa, lo que significa que nuestros cuerpos tendrán más facilidad para absorber los compuestos cuando los acompañan alimentos con un mayor contenido de grasa. Por eso, cuando se cocina con flor de CBD, uno de los primeros pasos es calentar los cogollos en algún tipo de grasa.
Tanto el aceite de aguacate como el de coco son grasas saludables que pueden ir muy bien con una deliciosa comida infundida con CBD. Por supuesto, si estás en un día de trampa, tal vez pruebes con un trozo de mantequilla.
Consejo #4: La paciencia es una virtud
Si ya está familiarizado con el consumo de cannabinoides a través de métodos de inhalación como el tabaquismo tradicional o nuestro revolucionario dispositivo de administración de CBD e lon ® , entonces puede estar acostumbrado a sentir los efectos bastante rápido y luego a que se disipen bastante pronto. Sin embargo, los comestibles son una bestia completamente diferente.
Antes de que el CBD pueda llegar a nuestro torrente sanguíneo donde se pueden sentir los efectos, primero debe navegar por el laberinto de nuestro sistema digestivo. Esto puede llevar algo de tiempo, hasta dos o tres horas, dependiendo de una gran variedad de factores. Sea paciente cuando espere a que los efectos surtan efecto.
Una vez que los cannabinoides ingresan a la sangre, es probable que sienta los efectos durante mucho más tiempo que con los métodos de inhalación. Cuando el hígado metaboliza los cannabinoides, en realidad se transforman en nuevos compuestos químicos que pueden tener efectos más potentes que duran más tiempo. Planifique en consecuencia, comience con dosis bajas de CBD y aumente gradualmente hasta encontrar la dosis que mejor se adapte a sus necesidades.
Consejo n.º 5: busque aceites de espectro completo
Cocinar con aislado de CBD está bien, pero se perderá los increíbles terpenos y cannabinoides menores que se encuentran en los aceites de CBD de espectro amplio o completo. Además, cuando todos estos compuestos se juntan, producen algo llamado efecto séquito , que puede aumentar los beneficios individuales de cada compuesto.
Recetas para Cocinar con CBD
Ahora que ya tienes algunos conocimientos sobre cannabinoides culinarios, ¡es hora de empezar a cocinar! Estas deliciosas recetas son un gran punto de partida.
- Mousse de chocolate: este postre decadente es rico, cremoso y está repleto de delicioso chocolate. Lo suficientemente delicado para impresionar a tus amigos y lo suficientemente sabroso como para que no puedas dejar la cuchara.
- Salsa de mango y menta: ¿Buscas un refrigerio de fiesta que transmita buenas vibraciones? No busque más allá de esta increíble receta de salsa de mango y menta.
- Champiñones portobello con aderezo Nicoise de CBD: estos sabrosos champiñones son una opción vegetariana fantástica para su próxima comida al aire libre, y el aderezo Nicoise con infusión de CBD es absolutamente tentador.
